シナモンとは
シナモンはクスノキ科の常緑樹の樹皮から採られる香辛料。インド、インドネシア、中国南部などでも生産されていますが、スリランカ産の「セイロンシナモン」が最高級とされています。
シナモンの木の樹皮を剥ぎとって乾燥させた「スティック」と、粉末にした「パウダー」があり、パンやスイーツ、肉料理、煮込み料理、スープの風味付けなど、さまざまな家庭料理で使われています。
シナモンの効果
毛細血管の修復
シナモンの有効成分「シンナムアルデヒド」には、毛細血管の細胞を密着させる受容体「Tie2」を活性化させる作用があります。ストレスなどで毛細血管に隙間ができ、栄養や老廃物が漏れることで血管に炎症、毛細血管が消滅し、シミやシワ、たるみが発生します。シナモンは、毛細血管の剥がれた細胞を密着させ、血液や栄養の漏れや炎症を改善し、強化してくれるので、シミ・しわ・たるみの改善にも期待できます。
血流の改善
シナモンには、身体の冷えを取り除き、血の巡りをよくする成分が含まれています。そのため、冷え性や冷えから来る肩こり・関節痛・腹痛・下痢・月経痛などの痛みにも効果が期待できます。
血流がスムーズになることで、酸素や栄養が細胞の隅々まで行き届きやすくなり、肌のシワやくすみ、目のクマの改善・抜け毛・骨が脆くなるのを予防する効果も得られます。
ダイエット効果
シナモンはダイエットにも効果的な香辛料です。シナモンに含まれる「シナムアルデヒド」の効果で血管が広がり、血行が良くなり、体も温まり、糖や脂質を燃やすための代謝の働きがスムーズになることで、脂肪が燃焼し、痩せやすい身体になります。
良い効果ばかりのシナモン
聞いただけでも目がキラキラ輝いてきちゃいそうです！！
３０代後半から４０代の方で、老化を感じ始めたと思う方や、老化を感じる前の予防に取り入れて、いつまでも若くありたいですね。
積極的に取り入れて、美容効果を高めて下さい。
シナモンを使ったお手軽レシピ
シナモン紅茶
シナモンは、柑橘系と相性が抜群。ビタミンCが豊富なオレンジやレモンと組み合わせて、お肌の調子を整えよう。
| 柑橘系 | オレンジやレモンのスライス1～2枚 |
|---|---|
| シナモン | スティック１本 |
| 水 | ミネラルウォーター250～1000ｍｌ |
| 紅茶 | 好きな紅茶ティーパック |
作り方
1．シナモンスティックをミネラルウォーターに１時間浸す。
2．浸したミネラルウォーターで紅茶を作る。
3．オレンジやレモンのスライスを添えて完成。
シナモンココア
濃厚ココアとシナモンのコラボ。ラテアートを楽しむのもおすすめです。私はコーヒーが苦手なので、ココアで楽しんでますが、ココアをコーヒーに変えてもお楽しみ下さい。
| チョコレート | 大さじ1 |
|---|---|
| ココア | 小さじ1 |
| シナモン | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 40～70ｍｌ |
| 湯 | 大さじ1 |
カップのサイズやお好みに合わせて分量を変えてみて下さいね
作り方
1．カップにチョコレート大さじ1を入れ、湯大さじ1で混ぜる
2．ココア、シナモンをプラスして混ぜる。
3．温め、泡立てた牛乳をカップ９分目くらいまで注ぎ、仕上げトッピングでココアとシナモンをお好みで振りかける。
チョコレートを使わず、普通にホットココアを作って、シナモンをプラスし、トッピングにホイップクリームを絞って、シナモンとココアを振りかけるのもオススメですよ。
トースト
朝食や、おやつに手軽に食べるトーストをお好みトッピングでアレンジしてシナモンを取り入れよう。
作り方
いつものトーストにシナモンパウダーを振りかける。
トッピングのフルーツに振りかけるのもオススメです。リンゴやバナナとの相性も抜群。
蜂蜜やジャムでのトーストに仕上げトッピングでシナモンをプラスするのも合いますよ。
