材料
| 卵 | 4個分（卵白・卵黄に分ける） |
|---|---|
| さとう | 70ｇ（1/3と2/3にざっくり分ける） |
| 油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 50ｍｌ |
| 薄力粉 | 70ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
作り方
1 ボウルに卵白を入れ、ミキサーでメレンゲを作る。さとう（2/3の量）を3回に分けながら加える。
2 大きいボウルに卵黄と、さとう（1/3の量）を入れ混ぜる。さらに油、牛乳、バニラエッセンス、振るった薄力粉を加えグルグル混ぜる。
3 2に1のメレンゲ1/3を加えてグルグル混ぜ、残りのメレンゲを加えたらヘラでサックリ混ぜる。
4 型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
